Blue Butcher

還記得半年前，走著走著，便走到來這裡吃午餐(舊文)；當時還問可不可以上一樓，可惜那個時候一樓只在晚市才營業，所以當時我們便在地下那層用餐。

相隔半年後，收到食友的邀請，說現在餐廳已經經營午市，有沒有興趣一同前去看看。八卦的我，當然很有興趣吧。

八卦的我，上次也有走到樓上看一看；這裡的裝潢以木為主，我很喜歡這樣的格調，既簡約又充滿大自然的氣息。

新廚新味道

記得年多前，當時的老闆送我一張四季的voucher，那個時候本打算去caprice享用的，但可惜那個時間caprice正在裝潢，所以最後去了地下的The Lounge。然後到上年，亦有來這裡的念頭，但最後由其他人選擇下，去了另一個酒店，於是又沒有機會來。到2014年，新廚在這裡上任了數個月，再加上推出了一個新的lunch menu，彷彿所有事都很新，新得我有點混亂，不過多混亂也好，先讓我們享受一個美味的午餐，然後再慢慢研究過往的和現在的有甚麼分別吧。

Amuse Bouche

這天分別有三款amuse bouche，右邊像珍寶珠的其實是紅菜頭mousse包著了椰子肉，椰子味道十分香濃，肉質軟稔；而外層的紅菜頭mousse非常幼滑；圓頂的是三文魚蓉，充滿了三文魚香，中間還有一片啫喱，啫喱非常彈牙；最後還有一件炸蟹肉球，炸得香脆可口，蟹肉味道亦十分濃郁。

博多一幸舍

美味的漢堡

從小到大都很喜歡吃burger，閒時還會在家中玩弄一番，不過最近很懶散，已經很久沒有下廚；新一年新願望，在2014年要造更多美味的食物。不過，做之前當然也要去不同的餐廳偷偷師，品嚐大廚的美食，即使不能完全做得好，也至少有5成水準吧?

還記得個多月前路經永豐街，看到正在裝潢的Beef & Liberty，看見其落地玻璃的設計，還有大大隻的招牌寫著Beef & Liberty，那個時候已經對餐廳這店很有興趣，心想待開張後一定要來試試。過了數星期後，又路經這裡，看到這店終於開業了，不過那次已選了另一餐廳。然後再過數天，便收到蘋果日報的邀請來試試這裡的burger；那刻的心情的確很興奮，想不到我與burger，與Beef & Liberty是如此的有緣。

餐廳以木為主的格調，配以柔和的燈光，既高雅又casual；適合與朋友，亦適合與伴侶來吃高質素的burger。 

八日會席 @ Youka 八日

曾經來過一次，那次我只是陪吃的，因為要預留肚子吃大餐；那次雖然沒有吃甚麼，但感覺上還覺得這裡的食物是不錯的，於是想了又想後，還是來到這裡，好好品嚐這裡的食物。

八日的師父，其實就是來自從前的天勝，後來因為各種原因，天勝已經消失了，；Ito San後來便來到Youka，繼續他的廚房生汪涯。

餐廳的設計有別於一般的日式餐廳，由6-7張4人枱包圍著這張7人的高枱；其實坐在這裡的感覺有點奇怪，但每次都坐在這張枱，感覺更奇怪；不過感覺如何也好，我只是很專注進食。

生蠔夜

從小到大都在鯉景灣一帶活動，每次來到，都會想起很多往事，所以我很喜歡來這裡；而Jack's Terrazza，在不同地區都有分店，數間分店之中，最喜歡的便是鯉景灣店，這一帶旺中帶靜，面對大海，吹著海風，氣氛特別好。

記得數年前來，餐廳還有遷秋，但現在已經沒有了；不過對我來說，有沒有遷秋都已經不再重要，因為試過就好了。

modern+小館 @ upper modern bistro

Philippe Orrico，曾在米芝蓮二星餐廳工作，兜兜轉轉後，便自立門戶，開了這間Upper Modern Bistro；名符其名" modern"，餐廳除了是一間提供法國菜的餐廳外，當中還有很多"modern"的idea，聽其名便知道這是modern+小館的混合，為食客帶來不少的新體驗。

中午來到，外面的陽光，加上店內以白色為主的色調，感覺上非常舒適；天花像一個花海，彷似置身於大自然當中；而且店內的面積亦算大，聽聽音樂，望著街景，放假就是想這樣的輕輕鬆鬆過一個下午吧。

熱辣辣煲仔飯

煲仔飯，雖然不是經常都會吃，但一年總要吃幾次吧；2014年的第一擊煲仔飯便是來到我十分熟悉的筲箕灣；從地鐵走過來只需10分鐘左右，十分方便。

這次吃煲仔飯的地點是位於愛秩序灣愛東邨熟食中心，其實有很多時，位於熟悉中心內的餐廳味道是十分不錯的；而紹華小廚，仍然用炭火來燒煲仔飯，只有這樣，才有那股香氣吧。

新店速遞: 博多一幸舍

拉麵的熱潮還未退卻，最近又有一店進駐銅鑼灣 — 博多一幸舍；博多一幸舍在於博多地區更擁有最多分店達八間之多，更於日本及海外屢獲殊榮；來到香港又怎樣? 不試又怎會知道呢。

喜來稀肉 Seorae

尖沙咀金巴利道這一帶充滿了韓國的味道，但小妹極少走來這一帶，只因懶惰吧。這次來到這裡，就是為了品嚐這間在各地都有分店的韓式烤肉店。

聽說現在餐廳還未有酒牌，所以可以自攜酒水；這是非常吸引的一件事，各位如想與友人來燒燒肉，飲飲酒，那記得來喜來稀肉吧。

這裡的環境與其他韓式烤肉店不太相同，除了有卡位外，還有一張張小圓枱，地方十分寬敞。

BB Ramen

大概大家都知道豚王與BB Ramen的過去吧；對我來說，他們有甚麼發生亦與我無關，我只志在吃。

一直都知道BB Ramen的存在，但每次吃過新開的拉麵店，總是有著這樣不滿那樣不滿，所以我已經沒心機再試其他店；不過食友說這裡的拉麵亦不差，所以才會特意來試試。

幸好早到了十分鐘，我們排在第一位；十分鐘後，便出現了人龍。

The Chinese Restaurant 凱悅軒

凱悅搬了已一段時間，但一直都未來過；這天，終於有機會來品嚐美食。

餐廳的環境十分優雅，在這裡用餐的感覺非常不錯。

二刀流

由從前不愛吃拉麵，到現在每隔數天便想來碗拉麵，實在覺得有點誇張，不過我不會隔幾天便吃的；那個湯頭實在太油膩，真的有點怕怕。這天，來到銅鑼灣，突然想到有一張由麵屋武藏送出的coupon，於是便走來試試。

都已經一段時間沒走下來了，原來已變了這個樣子。

尋找京都的味道

香港的餐廳多的是，日本餐廳更甚；但以京都菜式為主的則不多，這天帶大家來到京旬，尋找京都的味道。

京旬主打京都菜式，而京都則是懷石料理為主，餐廳除了提供懷石料理外，還有其實單點的菜色。這天，我們一同來到這裡，看著美麗的海景，品嚐美味的食物，心情怎會不好?

餐廳的裝潢以淺木色為主，既簡約又高雅；而我們則坐在窗邊，這天天氣有點冷，曬著日光感到無比的溫暖。