說好的蛇呢?

蛇羹，似乎是秋冬的食物；而我，幾年都沒有吃過後，竟然在春天才遇上。不過這個春天也很冷呢，落雨落了數個星期，天氣又冷又熱，吃碗蛇羹進補一下也不為過吧。

久聞蛇王芬，今天終於可以一試招牌蛇羹!

蛇羹 ($270/小窩)
來到蛇店，當然要吃蛇，否則太對不起自己了。一碗也要八十多元，我們一行三人，似乎吃一窩比較划算吧。

除蛇羹附上了一碟檸檬草和薄脆，我很喜歡脆卜卜食物，但是日喉嚨不適，還是放一片好了；檸檬草的香氣超強，下次考慮用檸檬草焗雞吃，味道應該會不錯。
都記不起有多少個年頭沒有吃過蛇羹了，連那味道也想不起。闊別多年後，今天覺得蛇羹質感有點濃稠，不咸不淡；餡料是不少的，有雞肉、木耳和香菇等；雞肉有點嚡口，木耳尚算爽口；而主角蛇......店方好像有點小器呢，只有少少的數條，實在不夠吃呢。

叉鵝飯($45)這裡的叉燒頗肥的，我最怕吃肥肉的，所以不太適合我呢。而燒鵝，肉味尚算濃郁嫩滑，但沒有脆皮呢。而飯粒則很一般，沒有分明不特止，還要是爛飯，真不明為什麼這樣也可以端出來給客人享用。

乾炒牛河 ($65)
從小到大，我都很抗拒乾炒牛河的，因為小時候熟讀食物的卡路里，知道一碟乾炒牛河高達一千卡路里，所以盡量都會敬而遠之。幸好，這天我們幾個一起分享這肥膩的牛河，所以才可以一嚐。河粉沒有想像中的爛，相比那個飯真的好得多，不爛之餘還有點煙韌，不錯的河粉；牛肉也醃得頗入味，肉質嫩滑；油份也不算高，不過如果再減少少則更好。

每天都要蔬果，來了碟炒通菜。通菜也算新鮮，頗嫩的，咸度適中，味道也不錯。



雖是午飯時間，但店內沒太多人，相比附近的食肆，這裡可謂人煙稀少。而食客之中，大部份都是遊客，甚少上班族，可想而知這店大部份都是做遊客生意吧；看到有些遊客，叫得滿枱子的食物，但走時也剩下滿枱子的食物。價錢方面，小妹覺得真的不太划算，不說蛇羹，說說那個叉鵝飯，只要走到一街之隔的一樂，價錢便宜數元外，味道是更加的好；而乾炒牛河，我相信大部份茶餐廳都是三四十元左右吧。以這個價錢，吃這個質素，絕對是不值的。環境方面，通常吃這些食物的食店都沒甚麼裝潢可言，但這裡的很明顯花了心思的，地方坐得頗舒適，而且冷氣很凍。我是不會再來了，還是等遊客來吃吧。

餐廳： 蛇王芬 Ser Wong Fun 

地址： 中環閣麟街30號地下

請支持一下，給個like好嗎