Dinner @ 新陶園海鮮酒家

那天晚上，一行五人，去了流浮山，流浮山去過幾之，還是第一次去那邊吃海鮮呢。
可能因為是平日，而且我們來到都八時多了，所以人不多，還有很多空位呢。
去到酒樓，店員先叫我們到旁邊的海鮮檔揀選海鮮，總共揀了6款海鮮，現在回想起都流口水了

先來的是大蝦

每隻蝦都充滿了蝦膏，炒得很好，很美味呢。

豉椒聖子皇
聖子很大隻，每隻都很彈牙，豉椒汁做得很好，用來撈飯一流。

海鮮湯，雖說是海鮮湯，但欠缺了海鮮味，不及下面那個花甲湯美味呢。

鹽水花甲，其實就是把花甲放到水中烚熟，越簡單的做法，越能品嚐到花甲本身的鮮味呢。

 扇貝是我其中一樣很愛的海鮮，肉質非常的彈牙，粉絲吸收了扇貝的鮮味，很美味呢。

來一個近鏡，看上去又鮮又彈。

咸魚炒飯，看上去似楊州炒飯，吃進口是有咸魚味的，但味道不夠強烈。
而且炒飯炒得一般，飯粒爛爛的，有待改善。

遲來的炸蠔，正因為是炸，所以更應該是第一道菜，吃了這麼才上，感覺十分的膩。

這裡的炸蠔做法不及日式炸蠔好，炸粉不夠均勻，又厚又薄的脆料令到整體口感不太好，有待改善。
蠔本身很新鮮，入口即溶，但這樣的外層令這炸蠔有點失色，浪費了原本不錯的筒蠔。

鹽焗蟹是最後的菜色，因為鹽焗，所以需要多點時間去焗一焗。
做法是先蒸，然後再焗，所以等了很久還末可以吃。
每隻蟹都有很多膏，而且每隻都很肥美，啖啖肉，蟹本物很新鮮，鹽焗後，令這肉蟹多了點咸香，十分美味。

飯後果

棷汁糕，看到顏色，就知道棷汁味不夠濃郁，十分的清。
味道似是用棷青做，而不是用棷漿做的，所以味道不函強烈。我還是比較喜歡用棷漿做的棷汁糕，棷味比較濃，更香更好吃。

來這裡吃的海鮮當然很新鮮，味道則見仁見智，主要都是以新鮮作賣點。
價錢方面則每人三百多至四百左右，不算貴但也稱不上抵食。下次都不會特意來吃，太遠了。

餐廳： 新陶園海鮮酒家 Sun To Yuen Restaurant 地址： 流浮山正大街37號