maison es正式開業已經兩個月多了，還記得上個月來時，餐廳還未得到酒牌，隔了未夠半個月，不但已獲得酒牌，而且星期日還供應brunch；我真的很佩服老闆娘的魄力，她不單十月懷胎時準備開設maison es，而餐廳只開業兩個多月時，便推出Sunday Brunch，要知道經謍一間餐廳真的不易，所以，真的要視Esther為偶象。
這裡的環境真的很好，所有的設計概念都是來自Esther的，小至當中的擺設都是由她搜購回來的，我真的很欣賞她，每一方面都做得這樣的棒。
Sunday Brunch，怎少得了Champagne? 這天來了一杯Louis Roederer，如果大家喜歡吃生蠔，可以$980享用一瓶香檳和6隻White Pearl Oyster呢。
Toasted Muffin Trio $80
Esther說，brunch是先吃甜食的，所以這天我們由甜吃起，先來的是muffin，這是我最近吃過最棒的muffin呢，從右至左，carrot muffin，甜度適中，十分香，超喜歡；carrot+莓，這個我的與趣則不算太大；最後那款則是ham+cheese，這個很美味喔，充滿了火腰的鹹香，太喜歡了。
Grapefruit & mes Granola topped with Yogurt Sorbet $100
吃過美味的muffin後，便來一份yogurt sorbet，sorbet是用了蜜糖來做的，那蜜糖味很強，相信是用了質素不錯的蜜糖；而旁邊白色的yogurt亦很美味，味道亦不會過酸，甜度亦適中，底下放著柚子，柚子亦不會太酸，還有自家製的granola，我是很喜歡吃granola的，所以很喜歡這杯yogurt，特別是在這炎夏，吃著這個最感到涼快呢。
Nutella & Banana Soldiers served with Caramelized Banana Creme $160
相信沒甚麼人不喜歡nutella吧，我是很愛的，特別是用來塗在麵包上，榛子醬與香蕉的味道很相配，而多士脆脆的，吃時沾上焦糖香蕉醬，頗美味呢；不過對我來說，這個則有點甜呢。
mes Coddled Egg on Black Truffled Mash $120
吃過甜點後，便到鹹點；先來一份松露薯蓉，混了松露的薯蓉，味道特別香，吃時混上了流心蛋，再塗在多士上，這個多士香脆無比，真的很美味。
House-smoked Salmon Fillet Benedict $220
早午餐，又怎少得了egg benedict，這裡的換上了自家煙的三文魚柳，煙味不算很強，三文魚十分香滑，皮脆肉嫩就是棒；還有旁邊的流心蛋，不錯。
"Thai" ger Prawn Cocktail, Thai green curry cocktail sauce $160
接下來便到蝦cocktail，蝦很大隻，十分爽口，吃時定要沾上那青咖哩汁，輕輕的辣，特別惹味。
Crispy Bacon on Cottage Cheese Pancake $180
然後便到pancake，甜的pancake吃過不少，鹹的比較少吧，配上了非常香脆的煙肉，別有一番風味吧。
French Smoked Eel & Potato Cakes $200
另外還嚐了一份薯餅，當中加入了煙鰻魚，令薯餅多了一份煙香，添了不少層次；而薯餅則炸得十分香脆呢。
這裡除了擺設有花花外，連飲筒都是花花的，十分美呢；大熱天時，喝著這杯香茅蜜糖，感覺特別清新呢。
最後，還來了一杯espresso，重點不在咖啡，而是這隻杯，真的超超美喔!!!
第二次來，感覺依然很好，優雅的環境和美味的食物總令人陶醉呢。
美味指數: 4/5
餐廳: Maison es
地址: 灣仔電氣街1號地舖
電話: 2521 8011
請支持一下小妹，給我一個like :)
No comments:
Post a Comment