又要說重覆的說話，懂我的人都知道我愛西班牙菜，不要問我為甚麼，大概，你會在西班牙找到很棒的海鮮，亦找到很棒的廚師，還有很棒的食物配搭，當然也少不了很棒的美酒；所以我是打從心底穀超愛西班牙美食的。最近，Fofo by willy在西營盤開了另一店 — La Paloma，想來很久，但一直湊不夠人數來；終於，在四月的某一天，因為各種原因，終於有機會來了!
因為暫時還未有酒牌，所以可以攜酒來而不收corkage fee，你知道嗎，這是愛酒人的一大樂事，所以，這天我們帶了好幾支酒來呢。
“Anchoas, cogollos de Tudela, aceite de oliva”
Spanish anchovies, crispy lettuce and olive oil vinaigrette $78
很多時，我們吃的anchovy其實都不是真正的anchovy，所以與這個正的anchovy有很大的分別的；這道tapas，味道的確不錯，anchovy 的肉質很彈牙，鹹香度亦適中，配上了酸酸的醬汁，更能突出那魚香，而且十分開胃! (Must-Try)
Bikini Mallorquin
Toasted sandwich with spicy sobrasada and Mahon Cheese $60
Bikini是到那間店都是必吃的，太愛這種有芝士又有麵包的食物；這個bikini，沒有加入甚麼矜貴的ham，味道上，當然沒那樣的矜貴，但當中加入了mahon cheese和spicy sobrasada，sobrasada也是肉的一種，所以入口還是帶著些肉香，以$60來算也是不錯的。
Patatas Bravas
Traditional potatoes with spicy sauce $45
這道菜看似簡單，但肯定的是不是每間店也做得好；而這個，則令人有點喜出望外，薯仔軟綿綿的，外層輕輕的香脆，最棒便是那醬汁，味道上帶輕輕的辣，帶著些蒜香；怕澱粉的我也不斷的吃吃吃。(Must-Try)
Chicken Croquettes $55
Croquettes亦是另一道在西班牙餐廳必點的菜式，因為或多或少也會知道廚師的真章；說句公道說話，小妹喜歡ham多於chicken的，所以多好吃也不會太愛的；這croquette外層炸得香脆，沒有厚厚的粉，內裡亦creamy，喜歡吃炸物的還是可以一試的。
Stuffed baby squid with lobster sauce $78
可以讓我在這裡說一句私事嗎? 以後外出吃飯，我不用再擔心可不可以點魷魚、八爪魚或墨魚之類高膽固醇的食物了，只要我注意飲食，努力運動，我的膽固醇值應該不會超標的。這bb魷魚，頗彈牙的，味道亦帶鮮；而預層的煙肉亦很crispy，而那龍蝦汁當然亦是很棒的。
然後便來了一份包，這軟包中間夾著的是鴨，鴨經過烹煮，帶著濃郁的醬汁味，另外那菇菌亦很香，味道是不錯的。
Suckling Pig with traditional garnish $350
Suckling pig是在西班牙餐龐必吃的，沒甚麼原因的，就是要吃吧；這個做得很好呢，皮脆肉嫩，那香脆的豬皮不是厚而硬的那種；而肉味亦濃郁，個人認為在數間在港的西班牙的餐廳來說，這是不錯的。(Must-Try)
Squid ink and prawn dry paella $328
Paella雖是大鑊飯，看似易，但要做得好，是有點難度的；餐牌上有傳統的以雞肉作餡料的，亦有龍蝦的，也有這款墨汁的，我們都贊成點墨汁的；一吃下，立即愛上了，做得真的很棒，飯粒的煙韌度剛好，墨汁味濃郁，真的很棒，下次來一定會再點的。(Must-Try)
Strip loin $398
說實話，從來都覺得在西班牙餐廳應該吃多些tapas而不是main course，這次點了是日精選的Strip loin，因為沒抱甚麼期望，所以也沒甚麼失望；肉質未算很棒，肉味還算濃郁的；最美味的反而是那mushroom，濃郁的菌香。
最後便來了一份西班牙式的多士，這在西班牙是頗common的，但我們都不算很愛這質感，總覺得怪怪的。
雖然不是每款食物都很棒，但我覺得還是值得一來的，而且價格上亦很相宜，不用$400一入便可以吃得飽飽的，我定要趁還未有酒牌前來多一至兩趟!!
美味指數: 3.9/5
餐廳: La Paloma
地址: 西環皇后大道西1樓
請支持一下小妹，給我一個like :)
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