一直都覺得在香港成立接近5年的Paul Lafayet的甜點是不錯的，香甜而不膩，這天有幸出席其VIP Night，實在很快樂呢；店方為配合Le French May，所以特意創了數款新的甜點呢。
很喜歡這個盒子，真的很美呢。
香港有不少macaron店，說真的，沒太多間我喜歡的，不方便開名，但我最喜歡的便是全城最貴的那間，其次便是這間，這裡的可說物有所值，$20/粒，比其他很多店的都好!
Strawberry Verrine
白色部份的是mascarpone cream，紅色的則是士多啤梨醬，頂層還有脆脆的crumble，豐富了口感；整個組合不錯，最重要的是香甜而膩呢。
Mango Verrine
另一款同系列的則是芒果味，味道也不錯，視乎你喜歡甚麼樣的味道吧。
Grand Marnier Macaron
用了橙酒來做的Macaron，帶著輕輕的酒香，頗喜歡呢；這裡的Macaron很美味，外層香脆，中間煙韌，甜而不膩。
Cognac Tart
另外還嚐了用Cognac做的tart，這款帶著濃濃的酒香，那朱古力慕思亦很幼滑，味道不錯；不過對我來說有點過甜。
接下來，先由靚仔示範為Crème Brûlée噴上焦糖。
貪玩的我，也一同玩呢，先在Crème Brûlée上平均地灑上啡糖。
再用火搶燒一燒。
我燒得也算不錯吧, 哈哈。
Crème Brûlée
這裡的Crème Brûlée是無得輸的，充滿濃郁的蛋香，質感亦非常幼滑，香甜而不膩，很喜歡!!
Raspberry & Lemon Tart
知道嗎? 最驚喜的便是有生日餅!!!小妹5月尾生日，想不到這天店方為我們準備了生日餅，真的超驚喜，十分開心，非常感謝 :)
薄薄的餅，但層次豐富，充滿檸檬的清香，十分香甜，個人頗喜歡這件餅的，如果大家的朋友生日，不妨買這個作生日餅吧!!
這天真的有點累，拍出來的照都不太滿意，難得可以與蛋糕也拍成這個樣，實在有點可惜呢。
美味指數: 4/5
餐廳: Paul Lafayet
地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓410號舖
電話: 2327 0251
請支持一下小妹，給我一個like :)
No comments:
Post a Comment