中環是一個怎樣的地方? 大概香港最棒的東西都集中在這裡吧! 美酒、美食、美男和美女等。這邊的人要求比較高，在這裡的餐廳，稍有點不夠好，便隨時結業。沒辦法吧，太多競爭，租又貴，人工亦貴，只有吸引多點人來，來可以生存吧。
幸運地，這天不用OT，終於可以輕輕鬆鬆地吃個晚餐，不必又要趕著回公司OT到夜深吧；來到俺の割烹，吃一頓帶西式味道的日式晚餐吧。
晚餐不能沒有酒，不知道何時開始如此喜歡喝；今夜吃日本菜，最好當然配著sake吧。
宮崎牛肉他他 $220
用上了和牛來做他他，和牛十分新鮮，做法和西式的有點不同，這裡沒有醃漬的瓜，而是用了酸豆和蕃茄。
法國鴨肝麵豉漬配綠茶梅酒汁 $260
平日吃鵝肝，多數都是香煎的，說實話，吃得有點悶；這次來的是慢煮鵝肝，入口沒那樣的油膩；醬汁方面，用的是綠茶梅酒汁，味道帶酸甜，與鵝肝相配；十分特別的一道菜。
龍蝦湯葉卷
個人頗喜歡吃炸物的，這份卷物，用了京都的湯葉腐皮包著宮崎龍蝦肉及北海道海膽，味道濃郁；龍蝦和海膽都是常見的材料，但就不是每位廚師都會想到些特別的做法，這份龍蝦湯葉卷的確頗特別的。
宮崎牛富士熔岩石燒 (100g $288- 約7片- 9片)
香港人特別喜歡和牛，經常都聽到把和牛掛在嘴邊；和牛的確是吸引，充滿油香，入口即化；而這份和牛則是宮崎A5和牛，油脂分佈很平均，吃時配上酸汁，能減其膩。對我來說，吃不到太油的牛，如果配上一碗飯可能會更好呢。
煮牛筋肉 配鍋粑 $188
最後，再繼續來多一份牛；不過不是西冷肉眼，而是牛筋肉；牛筋肉用壓力鍋燜軟，所以入口非常軟腍；醬汁為味噌汁，吃時配上香脆鍋粑，整體感覺不錯。
題外話: 這裡每逢星期二晚為ladies night,7pm-9pm，女士可享有兩杯free drink呢，快約閨蜜來吧!
另外，星期四為Gentlemen Night， shooters只需HK$10、beers只需只需HK$20及cocktails只需只需HK$30，抵到無朋友呢!
俺の割烹
中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈6樓
2328 3302
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