你愛陽光與海灘嗎? 我是很愛的，但由於臉上太多斑，再去的話會越長越多斑，所以現在已去少了很多。 而淺水灣，是其中一個我常來的海灘，特別是小時候，和爸爸媽媽一同來，那記憶猶像昨天呢。而這邊，數十年來，變化也不少，直到現在，這美好的海灘終於沒有被浪費掉，The Pulse的來到，有不少的餐廳，在這樣的環境用餐，實在令人心矌神怡呢。
而這天，我們則相約來到Shoku, 來個日式brunch。
這個brunch的收費是這樣的，每位$490，可享用3款小食，主菜及卷物各一款，另外還有甜品；如喜歡喝酒的朋友，加$150便可以享用多款酒精飲品，當中有清酒、汽酒、白酒和紅酒等。
這裡的環境真的很美呢，至於這天，天公不造美，下著傍佗大雨; 不過傍佗大雨則來了另一番景象，其實我頗喜歡下雨天的，很喜歡聽雨聲，但在街時下雨就慘了，身濕不打緊，最慘時鞋濕呢。
中午時間，還有樂隊為我們演奏，聽著這悅耳的音樂，實在令人陶醉呢。
這裡有超多whiskey呢，你喜歡那一款?
燒鱈魚乾
簡簡單單的燒鱈魚乾，沾上旁邊的沙律醬已經很美味，不錯的小食喔。
日式蛋卷
做得軟軟的，味道帶甜香。
炸紫蘇葉包水牛芝士
我是芝士迷，超愛吃芝士，當然也很喜歡這份炸芝士吧，炸得很香又不會過火，用來配酒很棒呢；而且當中有紫蘇葉，味道沒那樣單調吧。
炸南瓜薯餅
炸得香脆美味，南瓜亦香甜。
炸小白蝦酥
這個是必吃的，蝦味十分濃郁，質感是超鬆脆的，好吃得可以一個人吃清整碟呢!
這個沙律菜不在菜單上的，但也包括在brunch之中，只要你想吃，便可以麻煩店員要些; 沙律菜照新鮮呢，醬汁亦美味。
喜知次 +$880兩位用
大家愛吃魚嗎? 我不是所有魚都喜歡，但頗喜歡這條呢，燒得頗香的，肉質亦嫩，吃這個做法的魚，當然要吃魚皮吧，又香又脆!
銀鱈魚西京燒
而這款魚，本身油分已經很強，稍稍的煎香已很美味呢!
特選和牛肉眼扒
牛魔女當然要吃牛，因為用炭火烤香，所以牛牛充滿了炭香，肉質亦軟，牛本身的質素不錯，所以簡單的烹調已很美味呢。
本佐賀金星豬頸扒
另一款則是豬頸扒，我本身很少吃豬勁的，總覺得太肥太油，不過這份豬頸的油分分布平均，加上經過炭烤香，入口不會只是油，這可是我的口味呢。
吃過主菜後，便來了一些卷物，質素還不錯，其中有一款當中的餡料是蕃薯，很有趣呢；另外當中的炸蝦也炸得香脆，吃過卷物後已經很飽了。
另外還有兩款甜品，分別是creme brulee及香桃芝士餅，吃完真的超飽呢。
笑酤和味炭燒 Shoku Japanese Binchotan Gril
淺水灣海灘道26-30號The Pulse 地下109舖
2808 2333
請支持一下小妹，給我一個like :)
No comments:
Post a Comment