這次為大家介紹一款簡單又美味的食譜，只要數款的材料，做法亦十分簡單，而且充滿了蒜香，喜歡蝦的朋友不妨加入蝦一同炒，味道更豐富呢。
是次用了美亞的Circulon Symmetry Chocolate系列的有蓋易潔單柄炒鍋煮成的，因為是此炒鍋是用了TOTAL®不黏系統，所以炒長通粉時不怕黏底，十分好用呢。
長通粉 250g
蒜頭
8瓣
辣椒
2條
Parsley 少許
鹽
少許
黑椒
少許
橄欖油 75ml
1. 先把蒜頭、辣椒切碎備用；
2. 燒熱水，水滾後把加些鹽，把長通粉放進烚至al
dente，盛起後把水份隔掉備用
(視乎包裝上烚意粉所需的時間而定)；
3. 燒熱鑊，把橄欖油倒進，2-3分鐘後放蒜放進(此時要轉小火，否則蒜會燶)，待蒜粒差不多變色時，把辣椒放進，然後再把(2)放進一同炒；
4. 最後加入parsley、鹽和黑椒炒至平均即可上碟。
請支持一下小妹，給我一個like :)
No comments:
Post a Comment