Dinner @ Outback

曾經很喜歡來這裡吃牛扒，喜歡它的黑糖包，喜歡它的牛扒，喜歡它的食物；現在，這想法現已完全改變了

早幾年前，還沒有太多高質素的麵包店時，覺得這個黑糖包味道很好，而且質感很鬆軟，沾上少少忌廉，實在很不錯。
不過吃多幾次後，加上四周都可以買到此質素的麵包，已經吃到有點悶。

餐湯是忌廉薯仔湯，通常餐湯的質素都很一般，如果想喝美味的湯還是要另叫吧。
如只為了有些液體進肚，這個湯倒也不錯，湯是頗濃的，當中有很多薯粒，增加了口感。
湯雖濃，但忌廉味不會過濃，說明了這湯是用了大量而煮成的，然後再加以少量調味。

隨牛扒餐附送的另一道食物是caesar salad, 生菜頗新鮮的，不過看上去就知道不夠caesar醬吧，如果多點醬會好些。

第一次來就是吃這個洋蔥花，其後每次來都會叫，本身很愛吃洋蔥，而炸洋蔥更是百吃不厭。
感覺上好像有點縮水了，是我人大了所以覺得細了嗎??
味道依然很好，炸得很脆，很香口，沾上outback特製的芥末醬更惹味了。
當中有數片勁辣洋蔥，我們吃完後都痛哭了..............

一份主菜選了肉眼牛扒配豬肋骨，配菜要了焗薯仔和特色雞味飯($246)。
對這份肉食大失所望，牛扒薄得嚡得像茶餐廳的牛扒一樣，牛味欠奉，不知道outback甚麼時候變得這樣惡劣，不是說是扒房嗎?
我又不是付幾十元，現在付了二百多元，吃這塊難吃的牛扒，所以以後都不會再來!
而豬肋骨味道不錯的，肉質嫩滑，味道醃得不錯，一份有5件，一人一份剛剛好。
這份組合當中，反而覺得雞味飯很好吃，充滿雞香，咸度適中，飯粒分明，不油不乾。
真奇怪，扒房做雞味飯味道反而比牛扒更好!?

另一份組合則點了西冷牛扒配鮮蝦磨菇配蕃茄忌廉汁，配菜要了薯蓉和炸薯條($178)。
這個西冷明顯比肉眼扒好，牛味雖不至於很濃郁，不過至少都有牛味吧；西冷厚度可以接受，是正常的西冷扒吧。
蝦應該是冰鮮蝦，蝦味欠奉，反而蕃茄忌廉汁味道調得不錯。
薯蓉方面，只是稍為用叉攪爛，不夠幼滑，薯條炸得過龍，顏色過深。

不知道為什麼真的很喜歡吃burger，所以經常都叫burger吃。而這個而這個bacon cheese burger($98)，味道都不錯，有片香濃的芝士，還有香口的煙肉，配以厚厚的漢堡扒。
薯條也是炸得太過火了....

吃後感: 是我從前不懂吃，還是質素下降了? 兩三年前都覺得outback不錯的，現在覺得質素真的很一般，材料不夠好，做法也不夠特別。
有個解釋就是物價高漲，價錢也沒有大大提升，唯有把質素下降吧。除了食物質素外，服務質素也不太好，叫加水叫了幾次才有人加；而上菜速度也是龜速，洋蔥花與主菜中間相隔了半小時有多，又要我們交枱，上菜速度又慢，我們吃得很急呢。其實那天我們5時多就入座了，餐廳沒有太多人，不明白為什麼要等這麼久。而餐牌方面，幾年以來都是這樣的菜色，毫無新意，留不住愛新意的我。有生之年，如非必要都不會再來吃了。

看其他人的食物，食物賣相都比我這天的好，是我當黑了嗎?

餐廳： Outback Steakhouse 

地址： 太古康山道1號康怡廣場地下1號舖

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