西貢，是一個很有渡假感覺的地方，即使週末來逛逛，也已經令我身心舒暢，所以閒時總會來一趟。這天，難得能抽出些時間，於是決定來西貢一趟，難得的到來，當然要逗留上幾小時吧，所以決定來吃頓晚餐吧。
在西貢消磨數小時當然不是難事吧，但你有想過這裡有個這樣美的保齡球場嗎?
我應該超過十多年沒有玩過保齡了! 我的球技是超差的，獻了不少醜呢。
走過了保齡球場，打開一道門，便會走進另一個世界；帶著泰式的風格，令人十分輕鬆，彷彿在渡假一樣，很棒。
室外還有這樣的一個地方，與好友談談天，喝喝酒，感覺不錯吧。
晚飯時段還有現場伴奏，聽日如此悅耳的音樂吃飯是特別美味的。
店家還有自家label的洋酒，來自紐西蘭的；對我來說，紐西蘭的白酒是比較美味的。
先來一份麵包，麵包上來時還是熱辣辣的，外層香脆。
Seared Beef Carpaccio
Infused Garlic Basil Olive Oil, Pickled Mushroom Parmesan Shavings HK$189
我們單了幾款食物和一份晚餐；先來的是Beef Carpaccio，牛肉新鮮，撒上了paemesan，芝士的鹹味帶出了肉香。
Beef Tartar with Slow Cooked Egg
Shallot, Chives, Parmigiano Reggiano & Capers
兩款頭盤比較之下，我是比較喜歡生牛肉他他，牛味比較濃郁之餘，味道上亦多些層次，再加上那流心的雞蛋，整體味道是不錯的。
Saffron Clam Chowder with Parmesan Breadstick HK$119
單點了一份蜆湯，頗喜歡這份蜆湯，蜆味濃郁，湯亦不會過份creamy，剛剛好的濃稠度，喝得十分滋味。
Cream of Wild Mushroom with Truffle
兩款湯比較之下，個人覺得這沒蜆湯好喝，菌味是濃郁的，但蜆湯的味道更濃；不過人人口味不同呢。
Jumbo Crab Meat Linguini
Cream of Capsicum, Crispy Lotus Root HK$239
喝過湯後，便到主菜，單點了一份蟹肉扁意粉；這與我想像的有點不同，我起初以為是以蟹來做意粉汁的，但原來是以忌廉來做意粉汁；意粉的質感不硬亦不軟，蟹肉的份量是超多的，而且蟹味亦鮮；如果用上蟹汁的感覺會更棒呢。
Grilled Wagyu Striploin
Finger Fries, Sauteed Cepes, Baby Beetroot, Asparagus & Green Pepper Sauce
吃肉獸當然要吃肉，來了一份澳洲和牛西冷，肉味濃郁，肉質亦軟腍，而且厚切是我的最愛，所以對這份牛很滿意!
Red Wine Poached Pear
Vanilla Ice Cream & Champagne Jelly
吃過主菜，當然要吃甜品；跟餐有一份啫喱，香檳味不算很強；而梨則是軟中帶輕輕的爽，甜度亦適中。
Coconut Cream
Caramel Pineapple, Mojito Jelly and Lime Sorbet
另外亦單點了一份coconut cream，那份cream入口不會很膩，再加上有sorbet，所以完全不會有膩感，當吃得飽飽時，來一份清新點的甜品是不錯的。
這裡給我整體的感覺都很棒，而且吃飯可以免費泊車，吃完又可以以西貢市走一圈，十分寫意的一個晚上，有機會定會再來!
Tikitiki Bowling Bar
西貢翠塘路1A號Centro4樓
2657 8488
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