IFC新貴 @ IVY

IVY，開業約兩個月，主要供應法國南部的菜式，先不說味道，只是這裡的環境，足以令人陶醉，看著美麗的維港，手拿酒杯，一同來醉吧。

沒有用上麵包籃，卻來了一個紙袋。

還帶有餘溫的都包，外層香脆，內裡鬆軟。

 配上burgundy的酒杯來喝burgundy才是最棒的，把那香氣和味道發揮得淋漓盡致。

Burrata & French Tomatoes HKD198

Sherry Vinegar, Basil
就是愛芝士，所以選了這份burrate，帶著芝香，入口creamy，配著清甜的蕃茄，新鮮就對了， 再加上那火箭菜，口感更平衡呢。

Tuna Carpaccio HKD188
Mango, Citrus, Rocket

平日都是吃beef carpaccio，今天來份tuna carpaccio吧；tuna帶著魚香，加入了芒果粒，多了一份甜香，那輕輕的酸亦令魚味增加了不少。

Bouillabaisse HKD348
Lobster & Mediterranean Fishes, Rouille

主角終於來了，Bouillabaisse當中包括了半龍蝦、大蝦、青口和很多很多的魚；超喜歡這個湯，湯頭濃稠，味道亦十分濃郁，如此的夠味，相信是用了不少材料煮成吧；當中的海鮮肉質亦幼嫩又彈牙，特別那龍蝦的味道真的很鮮呢，不錯不錯!

Walnut Crepes  HKD148
Dried & Fresh Figs, Orange Glaze
最後便到甜品時間，這可以肥爆呢，超強的牛油香，那crepes亦帶點煙韌，特別喜歡清甜的無花果；本來不算很飽，但吃完這份crepes後，真的超飽呢。


 Ivy
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