香港沒太多墨西哥菜，也許大家都覺得墨西哥菜不應太貴，所以托不起價之下，沒太多生意人願意做墨西哥菜呢；但其實墨西哥菜的食物也不錯的，特別是那nachos，總令人又愛又恨呢。
這裡的裝潢沒太多花巧，反而是簡約，以顏色為主題，突出其墨西哥的風格。
先來一份玉米片，吃時沾上salsa，玉米片香脆，salsa酸酸辣辣的，很好的餐前小食呢。
Caliente Tex-mex spring rolls (HK$89)
這款春卷當中有很多料呢，塞得滿滿的，當中的雞肉頗軟腍呢，餡料多，味道份外濃郁；而春卷皮則脆脆的，十分惹味呢。
Taco mil Mascaras (HK$119)
Taco shell是軟身的那款，上面放著了蝦、salsa和Guacamole，Guacamole就是有種吸引力，沾上它後甚麼也好吃；當中的蝦肉大隻又彈牙，還帶著蝦香，不錯呢。
Nachos (HK$108)
這可是全晚我最喜歡吃的，超邪惡的Nachos呢，當中有melted cheese、Guacamole、sour cream和salsa等的醬料，而nachos則十分香脆，沒有因為醬料而變腍，而且這樣大份才$108，非常值得一吃呢。
Beef Fajitas $148
最後便來一份Fajitas，牛肉很軟腍，肉味亦濃郁，外層帶輕輕的焦香，份外的惹味，吃時夾著餅，再塗上salsa、sour cream和Guacamole，雖簡單，但美味。
Mexican Fried ice-cream (HK$88)
最後便來一份炸雪糕，外層是超香脆的，而當中的雪糕是雲尼拿雪糕，沒怎樣溶掉；整份炸雪糕的甜度也剛剛好，平日都不太喜歡吃雪糕，但頗喜歡這份的。
這家墨西哥店的食物水準不錯，而且價格亦相宜，難怪週一晚亦坐滿，有機會我定會再來吃這裡的nachos的!!
餐廳: Caliente
地址: 尖沙咀諾士佛臺6號Mira Cube 3樓
電話: 2723 5968
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