愛心早餐

早個星期在某某報看到不一樣的早餐，我也一同做個不一樣的早餐。

原版本是用杯做個圓形，我覺得圓形沒那麼吸引，心型比較吸引，配以半生熟的雞蛋，滑流流的蛋心配上香脆的麵包，中間還有火腿和芝士，火腿的咸香，芝士的香味，組合起來十分吸引

做法:

1.      把一塊方包上放上一片火腿和芝士

2.      另一塊麵包則壓出自己喜歡的形狀，然後放上(1)

3.      把雞蛋打在(2)上，用160度焗上10分鐘，如想雞蛋熟些，則可以用180度。

另一個早餐則是煙肉麵包沙律卷

材料:

雞蛋 2隻

沙律醬少許

麵包兩片

煙肉兩塊

做法:

1.      雞蛋烚熟，切碎用沙律醬拌勻

2.      把(1)塗在麵包上，然後卷起

3.      把煙肉卷在(2)，放進焗爐用180度焗十分鐘即成，撒上黑椒更加香口。

這是十分簡單方便的早餐，完全沒有難度，人人都可以做到，吃的開心做的又開心。用焗爐處理煙肉可以把多餘的油份全部流出，減少脂肪攝取量。

女朋友想氹男朋友開心，這個煙肉麵包沙律卷絕對是首選，又香脆又美味又健康

快速晚餐(carbonara食譜)

最近真的沒太多時間去準備豐富的晚餐，即使放假，都想好好休息，沒太多心思去做一些精緻的食物，現在才發覺當身心疲勞時，真的做甚麼也沒有心機，所以只好隨便的做吧，滿足食慾，滿意煮意。

這是剛過去週末的晚餐。

carbonara最主要的其實是蛋液+cheese

當天經過supermarket，看見煙肉大特價，差不多是50% off，所以立刻買了一包，其實煙肉真的很肥，但又真的很香，令人又愛又恨。 

煙肉是雞蛋的好朋友，把它們放在一起後，就成為了美味的carbonara了。

做法:
1. 把雞蛋、芝士碎和少量忌廉混合備用(芝士碎的份量可隨自己口味加入);
2. 先把長通粉根據背面的做法煮好備用
3. 煙肉用牛油炒香，把(2)加入，加些鹽和黑椒，熄火
4. 再把(1)倒入伴勻，上碟，加上少量芝士粉和黑椒。

香煎三文魚配薯仔

因為懶惰，所以這次用光波爐去烘三文魚扒，不但方便，而且保證魚扒可以整塊上枱，經常聽到有人說煎魚塊煎得散開，用光波爐就完全可以避免這個問題，而且不需要加油都很香脆。

知慳識儉 @ 和興行

知道這間平價凍肉店很久了，但一次也沒有去過，這天突然很想吃牛扒，剛好人在灣仔，於是走去CWB，為了買兩塊牛扒
第一次來，由最便宜買起吧，人總是這麼可惡，吃了好東西後，就不會倒退吃次等的，所以今次先吃便宜的，免得以後都沒有機會試。

 位置十分方便，在timesquare附近

紐西蘭肉眼扒，很便宜，$64/磅
買了兩塊，合共$56

煎完後的外貌也不錯，雪花雖然不多，也不至於入口會溶，但一點也不韌，牛味也算豐富，畢竟這個價錢也不能要求太多。
下次去會買Angus，$128/磅，其實也很便宜。

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Lunch @ Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria

在中環上班兩個月以來，除了那兩次與老闆去FCC吃午餐外，幾乎每天我都是帶飯的，這次是第一次在附近吃午餐，千挑萬選後，最近決定來到這裡。
中環有很多不同的餐廳，太多選擇了，我有選擇能力缺乏症，樣樣都想試，所以每次都會考慮很多才下決定，選這裡主要因附近一帶很多餐廳，比較容易有位，而且價格經濟實惠，是不錯的選擇。

步進餐廳，充滿了印度味道，強烈的香料味，令人食慾大增。 

平日很少吃wraps，吃到的味道都很一般，所以很少主動再去食，但這天突然想起wraps，所以特意來到這裡。

其實都沒有太大期望，每次沒有期望時，總會很意外食物比想像中好。
叫了一個雞肉wraps，初時以為很細件，肯定不夠吃的，但份量竟然頗大的，賣相也不差，而且衛生程度也很高，用錫紙包著。
外貌不錯，而內裡也很好，非常足料，加上天然香濃的香料味，醬汁很足夠，絕對沒有半點乾身，辣辣的，十分開胃。

另外叫了一份咖哩雞飯，用的是印度香米，相比wraps下，飯自然有點遜色了，嫌雞塊太少了，不過咖哩煮得不錯，比較辣，用來撈飯不錯。

跟餐還有飲品，我要了橙汁，真好，竟然有Tropicana的橙汁，太意外了。

總括來說，這裡的用餐經驗是非常滿意，不論食物質素，服務態度，餐廳環境都很好，相信一定會有機會再來的。
而且價錢也很相宜，加起來只需$91，以中環的午餐來說是非常的化算。

餐廳： Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria 地址： 中環荷李活道24號地下

A&F正式來到HK

最近型男當道，奧運有太多又大隻又有型的大隻男，除了可以在電視機前看到外，還可以真實見到大隻男，令一眾女士都熱情高漲

A&F在剛過去的一週開幕，其實事前我是完全不知道的，剛好有人對我說，剛好我經過，八卦看到畢打街那邊超級多人，人人都為了看美男子吧
由於太多了，我只好在對面街遠遠的望著。

在中環吃完東西後，去了CWB，誰不知我又遇到了美男子太興奮了
人人都在望在拍照，我也要湊湊熱鬧


他們真的超大隻呢難怪迷倒一眾女士
從未試過與型男合照，腦海裡出現很多心心



他們還送我香水，其實是男裝香水，我雖然不會用，但也會留下來，型男送的，更加值得收藏


A&F將會在11AUG 2012, 11am正式開張

外賣晚餐 @ 北方餃子源

印象中，未試過外出吃餃子，因為覺得除了媽媽弄的好吃外，其他的都不外如是，味道不及外，又不夠健康，太多味精太多油了，對著這些食物都是敬而遠之的。
這次來吃餃子，全因團購，發覺自己很多時都是惠顧團購，因為實在不知道吃甚麼好，團購選擇比較少，可以容易選擇。

這張卷快將到期，所以要快快趣用掉，否則就會浪費了。

每次進入餐廳前，總會看看食評，看看甚麼質素才做決定，買團購前，看到這裡的食評都不錯，而且團購價真的很抵，所以立刻買下。
但之後發覺關於團購的質素都麻麻，已經心感不妙，但又不想進掉，所以還是決定來吧。

已經提早兩星期訂，但都說沒有位，那沒有辦法了，只好外賣吧~

買的是四人餐，有4份餃子，每款各一，韮菜豬肉、白菜豬肉︴西洋菜豬肉和翠玉瓜豬肉。

說真的，對於不吃餃子的人來說，甚麼餡的餃子味道都是差不多，而且我只吃了一粒，更加不知道4款的分別有多大。
雖然不知道有甚麼分別，但可以肯定的是出乎以料的好吃，味道真的很好，一般街外的餃子都很肥膩，完全不能入口，但這裡的能鎖住肉汁之餘又沒有太多肥肉，而且每粒都很大隻，好正!!

除了餃子外，還有4款麵

很喜歡吃酸辣，所以叫了兩碗酸辣湯麵，餃子源主打還是餃子，所以麵食始終是很一般，酸辣調得不錯，但麵質十分嚇人，非常林，完全沒有味道。

炸醬冷麵

太少料了

芝麻醬冷麵

這個外貌很嚇人呢，只有很少汁

雞絲粉皮 X2

五香驢肉
醉豬手
京燒鴨胸拼青瓜
除了有麵和餃子外，還有幾款小食，平日沒甚麼機會吃粉皮，所以今次要了兩份，雞絲粉皮很難會難吃，但這裡的卻十分吝嗇醬汁，幾乎是看不到有醬料，害我還要自己加了很多日式芝麻醬才有味道。

另外醉豬手也不錯，很入味，肉質也很粘韌，充滿骨膠原。

吃得飽飽後，還有一人一杯飲品呢，有山楂茶或豆漿，兩款的味道都不錯，豆漿味道濃郁。

總括來說，比網上的食評好，並不是想像中的嚇人，值得一試的，當晚明明還有位，但偏偏要我外賣，其實外賣也沒有甚麼不好，可以在家坐得舒舒服服，但非常的不環保，買價值一百大元的食物卻要用上多個發泡膠，真浪費!

餐廳： 北方餃子源 地址： 灣仔皇后大道東259號地下

Oliver's Super Sandwiches

自從進了這間公司後，經常都有好野食，所以體重也上升了不少，本想這星期要洗心革面，乖乖地食返d清淡食物，誰不天性為食的我，對著美食的抗拒力是零，所以.....減肥大計又擱置了.........................

這天，為了同事的farewell party，老闆要我安排一下，於是，就訂了oliver super sandwiches，訂這的原因勝在方便，而且價格也算合理，所以想也不想就訂了。因為未開始進食，但我先偷偷拍下幾張照

因為有同事吃素，所以特意訂了一盤牛油果、車打芝士、香草沙律醬三文治$158
simple is best，材料雖然簡單，但味道都不鈤，其實說真的，三文治是小朋友都會做的食物，只要材料新鮮就可以了。
其實也很難會難吃吧，不過賣相真的很普通.........................

Chicken Caesar Mexican Tortilla Wraps & Norwegian Smoked Salmon Salad Mexican Tortilla Wraps $206
賣相真的很差，比自家製的更不滯，味道也很一般，餡料又不多

A Quartet of Assorted Sandwiches $198
1. Honey Ham, Cheddar Cheese, Lettuce Romaine, Green Mixed Salad, Herb Mayonnaise
2. Smoked Turkey, Cheddar Cheese, Lettuce Romaine, Green Mixed Salad, Herb Mayonnaise
3. Roasted Chicken, Egg, Lettuce Romaine, Green mixed Salad, Caesar Salad Mayonnaise
4. Norwegian Smoked Salmon, Salmon Salad, Lettuce Romaine, Green Mixed Salad, Dill Pickle Mayonnaise

味道是OK的，材料新鮮程度一般，但外貌真的不太好，即使是外賣，可否也做好少少呢?影響食慾。

Mini Assorted Sweet Puff Pastries $178
Pain Au Chocolate, Hazelnut Snails, Blueberry Lattice and Apple Pockets
除了Hazelnut外，其他我都有吃，可能放得太久了，所以到我吃時已經不脆了，味道是不錯的，甜而不膩，很適合我這種愛甜食又怕甜的人，我相信如果是新鮮出爐應該會很鬆脆，經過今次後，以後無論吃甚麼，我都絕不會叫外賣，外賣送來已有一段時間，那一段時間足以令食物由好吃變難食。

最後叫了一份小食拼盤$308，原本是叫豬仔骨的，但竟然無貨。
所以最後換了些雞串和雞翼~叫了幾份包類，總要叫些熱氣小食吧，加上老闆喜歡吃蝦卷，更加要叫吧。
食物炸得不錯，我只吃了洋蔥圈，覺得味道都不錯，賣相比三文治好。

明明這店是三文治專門店，不明為什麼三文治的賣相做得這麼差。下次如果再有farewell party，我一定不會再order這間了，party食物始終不及散叫的好。
合共$104x, 但有信用卡優惠，所以算下來後便宜了一百元，所以5盤食物加起來也不同$1000，算ok吧。

餐廳： 利華超級三文治店 Oliver's Super Sandwiches地址： 中環皇后大道中33萬邦行地下 

牛肝菌洋蔥鵝肝長通粉

早幾個月前，到批發店抬了很多長通粉回家，吃了幾個月還未吃完，所以每次吃pasta也是吃penne，雖然我喜歡吃penne，但每次都是吃penne真的有點悶，所以用完後，我會買其他形狀的!!

家中沒甚麼材料，只有鵝肝洋蔥牛肝菌醬和牛奶，所以只好就地取材，把它們炒成一碟。

做法:
先用牛油炒香洋蔥，250ml牛奶倒入，煮至微熱時，加入麵粉糊(兩湯匙麵粉用水先拌勻)，然後把長通粉放入煮，再放鹽和黑椒就可以了。
同時間可以煮香鵝肝，鵝肝可以先撲上麵粉，這樣會比較容易控制。煎鵝肝一定要用大火燒熱鑊，否則鵝肝會變成油了~~