Let's Rock

蘭桂芳這一帶經常都有心血加入，最近便有一間新酒吧進駐這一帶，今天帶大家看個究竟吧。

Rockabilly，位於蘭桂芳12號，門面雖小，但仰頭便會看到一個大的燈牌，很容易便會找到的。

此店主要提供的bar food是11款的sliders、7款薯條和一款雞翼；飲品方面則是crafts為主。

餐廳現在有多款的優惠送給大家 — 逢星期二晚上，凡惠顧任何飲品，只需加$10便可以有一件slider(平日一客3件的beef sliders是要$122的)；而星期三則是lady night，女士們在6-9pm便可免費享用slushies；而星期四晚則惠顧任何draft都會送你一件slider；真心覺得這個優惠十分吸引。

餐廳分了兩層，裝潢上充滿了美式的味道；下層則是酒吧格局。

上層則比較cozy，最喜歡便是這數張沙發，坐得非常舒適，而且沙發的皮味十分強勁，我很喜歡。

這酒吧的音樂與其他酒吧是有些不同的，因為餐廳經理是一位音樂人，音樂由他來挑選；在這裡，與友人聊聊天，聽聽音樂，便很快樂。

因為分了兩層，可能店員不會經常都在上層? 不緊要，你只需按下這個紅色鐘仔，便有店員來serve你。

Blue Moon ($60)

這天是星期一，要點一杯Blue Moon來應應這個Blue Monday，這是Slushies，當中有White Rum、Curacao、Pineapple和Coconut Milk；酒精度不算高，菠蘿味與椰奶比例適中，味道不錯。

Pink Cadillac $50

Blue Monday後，實在不想再blue下去，於是點了一杯Pink Cadillac，當中包括了Tequila Reposado、Grenadine、Fresh Lemon/ Line；這杯的酒精度比較強烈，帶著清新的青檸香。

Chicken Curry Fries ($85)

薯條吃得多，但混了咖哩雞的應該不是經常都吃到吧。薯條炸得十分香脆，咖哩味道濃郁，帶著強烈的香料味，而雞肉則十分幼嫩，味道上與薯條是很配的。

如果是醬怪，不妨問店方拿一瓶自家製的茄汁，蕃茄味十分香濃，甜中帶酸，差點把整支茄汁都吃清光。

Wings ($98)

店方用了自家配方的醬料來醃製雞翼，吃上去有點像土匪雞翼，外層非常香脆，炸得熱辣辣的，雞肉很嫩，味道亦十分濃郁，很惹味喔。

Revolution (Brie Cheese, Grilled Onions)

一直都很喜歡Brie Cheese，味道上與肉類是很配的；這個slider加上grilled onions，味道更香口；而牛肉的味道亦很濃郁；整體上是十分juicy。

Tony Montana (Pepperoni, Mozza Cheese, Marinara Sauce)

這款slider則加入了我喜歡的pepperoni，多了一份鹹香；此sliders用了Marinara Sauce，味道甜中帶酸，更加開胃。

Sponge Bob (Fried Fish, Tartar)

賣相上沒甚麼特別，一咬下便很驚喜，魚柳炸得非常香脆而不會硬，魚肉非常嫩滑，配上適量的tartar醬，很美味呢；十分適合素食者。

Smoked Monroe (Smoked Bacon, Smoked Cheese, BBQ Sauce)

一咬下，便覺得很smoked，而bbq sauce的味道亦很強烈，十分惹味；而芝士的份量亦不少，呈半溶狀態，入口十分濕潤，滋味十足。

Moo Moo (Teriyaki Glaze, Grilled Pineapple, Pickled Ginger)

我很喜歡吃菠蘿，但看到這個slider中有grilled pineapple已經很興奮，菠蘿經過烤香後，菠蘿汁被鎖住了，當咬下時，菠蘿汁滲進了牛肉漢堡中，令本身已濕潤的牛肉更加美味；另一方面還有經過醃製的薑，味道更多元化；個人頗喜歡這個Moo Moo。

Ace of Anarchy (Sauerkraut, Swiss Cheese, Thousand Island)

最後一款slider是Ace of Anarchy ，亦是我最喜歡的一款。當中有酸椰菜，平日吃豬手時已經很喜歡吃Sauerkraut，當這Sauerkraut與牛肉漢堡遇上時，味道上很相配，帶酸的椰菜令到牛肉味更濃郁；而瑞士芝士的味道強烈之餘又不會蓋過牛肉的香濃；當中還用上thousand island做醬汁；整個slider看似很多味道，似乎很混亂，但其實味道是慢慢的散發，充滿了層次感。

這些slider看似普通，但在一間酒吧中能夠有這種質素的食物其實已是很好；雖說酒吧以賣酒為主，但喝著喝著會想吃些東西，所以這裡做得不錯。

餐廳: Rockabilly

地址: 中環蘭桂坊12號地下

美味指數: 3.6/5