沒去過太多米芝連食肆，今次的摘星之旅就是到金紫荊粵菜廳，摘星摘得很滿意，飲飽食醉回家大睡一覺
這杯鮮橙汁充滿了了泡泡，肯定是鮮榨的，味道很清，甜味不高，說明了是無添加，而且充滿了豐富的橙粒，味道很好。
今天的主角便是蟹黃湯和下圖的翅。
看見鮮黃色的湯，便知道膽固醇極高，蟹黃十足是不用多說的，蟹黃味在口中久久不散；湯是非常的濃稠，超鮮甜，蟹味很重，當中亦充滿了蟹肉，十分適合我這種想吃蟹又不想拆肉的懶人，所以今年還未吃大閘蟹!!!
這是粉絲?錯了!魚翅是也!碗仔翅就吃得多，這晚吃的翅，應該比我活了廿多年所吃的更多，每條都非常的粗壯，十分的爽口。
第一次用筷子吃翅，一邊吃著，一邊內疚，都不知道是晚犠牲多少條鯊魚，罪過罪過。
要好好幫這些鯊魚超度一下，免得下次我去沙灘時，牠的同伴咬我一口，那我就糟糕了。
魚翅沒有味道是眾所周知的，湯底的味道十分重要，會直接影響整體的味道和口感。
蟹黃湯未變成蟹黃翅前味道偏咸，當兩者混合時就剛剛好，每一口都有蟹肉和魚翅，很過癮。雖說這是湯，但很足料，有很多翅，就像餐前已經吃了一碗麵一樣，感覺很棒!
吃完這次翅後，以後都不吃了，為環保出一份力!!
消化一會後，鴨子來到了，鴨子大多都是很瘦削；而這隻看上去就覺得十分肥美，已經急不及待想吃牠了。
師父一邊片鴨，餅皮一邊加熱，免得涼了會硬，那就不好吃了
片得很美，擺得很美。
每一片都啖啖肉，肉質很嫩，皮烤得脆，平日我都不愛吃皮，不過這塊皮又薄又脆，而且只有少量脂肪，吃一口也沒所謂。
與青瓜蘿蔔薑蔥一同吃下，鴨的嫩滑，瓜的爽脆，加了些海鮮醬，還加了些辣醬，每一口都夾雜了幾種口感和味道，刺激了沉睡的味蕾!
其實這塊餅皮很好吃，即使沒有鴨，齋吃也沒有問題!
每人上了一隻金匙帶子。
未細心看時，以為這是真匙呢，但其實這是以腐皮做的，香脆十足。師父的技術和藝術都很高超，技術高是這金匙有足夠的承托力，拿起來一口口吃也不怕會裂開；而藝術高更不用多說，美得像藝術品一樣，捨不得吃下呢。
味道方面，其實這是甜酸帶子，酸酸的醬汁，與脆米一同食用，正好為我飽了3成的肚子開胃，可以繼續大飲大吃。
脆米下還有一張紫蘇葉，令這道菜又多了一種味道。
可能配角的味道和顏色實在太突出，令到身為主角的帶子不失淪為客串，吃不出帶子的鮮。
所以不吃也沒有所謂，吃它只因它的美。
涼伴花膠，賣相需簡單，但簡單就是好，味道很清，花膠處理得很好，很軟腍，如果份量多點就好
甜甜的生菜用來放進羊腩煲一同食用。
加了香草的腐乳，味道很特別，用來沾羊腩一流。
天氣漸凍，羊腩煲是不二之選。
這個煲是我吃過最好吃的，味道非常的濃，湯也很濃稠，應該加了很多料一同煮了很久。把生菜放進煲內，吸收了湯底的精華，菜也染上了羊肉味。羊腩嫩得不能挑剔!每件羊腩只有皮上的少少脂肪，整塊羊都是瘦肉，吃肉也不一定要有脂肪才嫩，只要做得好，沒有脂肪也很好吃，還可以為身體上的脂肪著想。
吃羊就是愛牠的羶味，這煲保留了一點羊羶味，加了點腐乳，就像吃西式羊架加了薄荷醬一樣，羊味更為突出，一口氣吃了好幾塊。
話梅骨，話梅味程度適中，酸酸甜甜，減低了肉的膩感。
而且師父把火溫控制得非常好，炸得非常酥，很鬆脆，沒想過吃肉也可以有這種鬆脆；而肉質是沒有丁點嚡，值得一試。
黑松露竹笙，近了很多中菜都加入了黑松露調味，黑松露把平淡的食物添了香氣，竹笙很脆很爽口。
吃了這麼多肉，應該要吃多點素吧，胃的擔子已經夠大了，要對它好一點。
另一素菜則點了瑤柱豆苗，蔬菜之中最喜歡吃豆苗，很嫩，菜味又濃，吃多也無妨
片皮鴨二食，另一食法就是做生菜包
生菜包味道不錯，濃郁惹味，炒得乾身；而這個鴨崧還有油條，很特別，不過味道咸了點，加了海鮮醬後更咸，要用上幾片生菜才可以減低其咸度，或者用來伴飯應該也會不錯。
雞粒煲仔飯，來這裡吃煲仔飯始終不及在旺角街頭吃的惹味。
飯焦也不夠脆身，只感到很硬，咬崩牙。
其實大家都很飽了，不過都很想吃甜品，不怕吧，甜品有另一個胃容納。
奶黃春卷，配搭很特別，但炸得太油，油得來又很乾身，炸過火了；奶黃餡不夠，像在吃炸春卷皮
香蕉棗
我最愛的中或甜湯是蛋白杏仁茶，很滋潤又香。
這裡做得還不錯，不過份量太少了，吃兩口就沒有了。
最後還有薑汁湯丸，冬天時份驅寒也不錯。
吃後感:
味道好是不用說的了，材料都很新鮮，價錢也不算昂貴，值點票價的摘星。
除了煲仔飯外，其他都可以一試；特別是羊腩煲和話梅骨!!
吃完飯，就會想到吃甜品，這裡的甜品不算出色，如果不急著要吃，其實到其他吃糖水的店會更好。
服務方面，老闆是這裡的常客，服務當然很好吧，要甚麼有甚麼，100分的服務質素。
環境也不錯，雖然旁邊是金紫荊廣場有很多內地人，不過他們都只是欣賞維港而已，不會來到這裡吃晚飯，所以不會被他們騷擾到，可以吃一頓寧靜的晚餐也不錯。
餐廳： 金紫荊粵菜廳
地址： 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心地下
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