上一回，介紹了用CUCHEN最新推出的電飯煲來做東坡肉，這次便教大家用CUCHEN來做牛肋骨吧；一直以來，我都很喜歡做牛肋骨的，因為方便之餘又美味，用來伴飯很棒呢，平常的我，對牛肋骨的要求超高，定必要極細火來炆煮的，但現在的煤氣爐安全度實在太高，極細火最後會沒有火，所以很煩，一不小心，牛肋骨便會很韌月；這次用飯煲來做，不用擔心這個問題，肉質超腍，很棒。
材料:
牛肋骨 2磅
蘿蔔、西芹 各兩條
罐頭蕃茄連茄膏 半罐
Bay leave 兩片
紅酒 一杯 (紅酒的質素對味道上是有影響的，個人比較喜歡用medium body的紅酒)
thyme 少許
鹽 少許
黑椒 少許
1. 先把牛肋骨四面煎香；
2. 把蔬菜先放到Cuchen飯煲中；
3. 把煎香了的牛肋骨放進；
4. 把罐頭蕃茄連茄膏倒進，再加上Bay leave；
5. 把thyme和紅酒都倒入飯煲中；
(只需把一杯紅酒倒進便可以了，平日用明火煮，我都要加入大量的酒和牛湯至蓋過面才可以，這次雖然只用了紅酒，但味道已經出奇的棒。)
(只需把一杯紅酒倒進便可以了，平日用明火煮，我都要加入大量的酒和牛湯至蓋過面才可以，這次雖然只用了紅酒，但味道已經出奇的棒。)
6. 選擇「蒸煮/STEAM」功能煮50分鐘；
7. 美味的牛肋骨已完成了，肉質真的超腍喔，很棒，很喜歡，弄得我吃了很多飯呢......
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