已經好一陣子沒吃過美味的日本菜，我不算那種超愛吃日菜的女孩，但相隔一兩個月總會想吃吃刺身壽司之類的，畢竟經常都吃西菜是會悶的。這陣子，突然又很想吃刺身壽司，如果時間許可的話，我真的很希望可以去日本，在漁市場吃個夠；但現實是當差不多每晚都OT，週末也在家工作的時候，去旅行是奢侈的。為了滿足食慾，當然要吃好味的，不要待薄自己。
樂壽司，是其中一間我覺得不錯的日菜店，食物美味，環境又棒，於是這天又來了。
晚餐有三款可選，這天我享用的是中間HK$1550的omakase，選中間最好了，可以吃得多少少，又不會過飽。
伊海老 和日本真蠔
為什麼碟子空空的? 不就是我太心急，顧著吃，所以忘記了拍照，吃完伊海老，突然想起忘記拍照，幸好還未吃真蠔，幸好錯誤沒有再犯，否則就白吃了。
伊海老用上了酸汁，酸汁與海鮮是最配的，質感彈彈的，而且份量亦不少的；而真蠔則用了柚子啫喱來調呼，蠔味十分濃郁，入口creamy，吃多幾隻也願意呢。
八爪魚吸管, 白梅貝, 富山灣白蝦
八爪魚吸管超爽口，對於正在箍牙的我，吃到爽口的食物是恩惠的，因為比較容易咬；而白梅貝亦一點也不韌，而且味道也不腥；而富山灣白蝦的質感很creamy，味道亦很鮮甜，份量亦超多!
秋刀魚及剝皮魚
秋刀魚正合季節，魚的鮮味十足，肉質很軟，真的很棒很棒，吃時沾上旁邊的醬汁，鮮味突出。剝皮魚已經剝了皮，質感很軟，入口感覺亦肥美；用上了魚乾連肉醃，魚乾醬汁濃稠，十分rich，整體的感覺都很濃稠。
煙燻油甘魚
煙燻味香之餘，魚又不失魚鮮，入口肥美；一個人吃三片肥美的油甘魚難免會有點膩，所以吃後不妨來一粒紅梅，膩感立即清除。
清心吞拿魚
魚上有鹽，以鹽取代豉油，夾著紫蘇葉和紫菜同吃，味道更多元化；吞拿超肥美，入口即化的感覺很棒，魚味亦強；實在太肥，吃完有點膩時，便來一片仙人掌葉，仙人掌葉多汁清甜，立即消除膩感。
真的很肥，想起也想吃!
冰菜
吃過拖羅，感到膩是正常的，如果不膩，便不算吃拖羅。又是時候清除膩感，不如來一份冰，當中還有蘆薈，蘋果啫喱和無花果，清笨又多汁，吃後感覺清新，可以繼續吃美味的。
火炙北寄貝
終於到壽司環節，先來的是火炙北寄貝，經過火炙，特別香口，味道亦份外鮮，入口有點煙韌。
深海池魚
深海池魚現在已經是吃日菜切吃的，似乎深海二字是特別吸引的；魚肉味道濃郁，質感方面則帶點爽，吃得十分滋味。
赤鯥
我是很喜歡吃火炙類的壽司的，總覺我經過火炙的魚類特別美味；而這件赤鯥的質感真的十分軟，特別喜愛這樣的質感；而味道上亦非常鮮，很喜歡!
拖羅
又吃拖羅，一頓飯可以吃到兩次拖羅是幸福的；入口肥肥的，入口即化，沒半點筋，筋到哪裡去了?
拖羅根
拖羅根也可以做成一款壽司；拖羅根經過火炙，入口是超creamy，而且帶焦香，超喜歡!
馬糞海膽
有誰不愛海膽? 我不介意吃掉你那份的。馬糞海膽與飯一同入口是最棒的，海膽入口即化，味道鮮甜，吃多幾件也願意。
最後，當然要來一件蛋吧；質感軟得像海綿蛋糕一樣，很滿足呢。
魚湯
吃過冷冷的壽司，當然要來一份魚湯來暖暖胃吧。
水順原餅
胃容易有限，吃了這麼多後，實在吃不下膩的甜點，來一份水順原餅，味道清甜又美味，實在大愛!
楽壽司
銅鑼灣耀華街38號 Zing! 5樓
2893 0333
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