大家愛吃意粉嗎? 我是一名意粉迷，除了愛吃之外，亦喜歡自己動手搓，不過自己搓是真的頗費時的，時間有限之餘，實在沒辦法每次都搓；有時又未必有時間特意去大型超市買新鮮的，所以要選一款乾意粉放在家中做存貨，隨時有得吃。
用過數種品牌，個人覺得Delverde的意粉不錯，更重要的是種類超多，多達60款，對於我這種貪新鮮的來說，這是吸引的，每次都可以弄些特別的。
知道Delverde是甚麼嗎? Delverde即是「河畔」的意思。品牌以天然礦泉水及上等杜蘭粗粒小麥 (Durum Wheat)，配以低溫烘乾、銅製切割的傳統手法製造，令到意粉的質感al dente，這是我最喜歡的。
Delverde的意粉都是100%意大利製造的，而且 採用意大利國家公園零污染天然泉水；無污染又天然是我覺我最棒之處!
單是spaghetti已經有好幾款的選擇。
還有我很喜歡吃的千層麵。
Gnocchi也是我喜歡的。
因為8號波，多了一天時間休息，謝謝超市及其員工在這強烈颱風下仍然工作，否則我肯定會餓暈；在材料有限的情況下，便來了一份肉醬長通粉，看似很肥膩，但免治牛都是瘦肉的部位，加上用了Delverde這款長通粉organic之餘亦是高纖的，所以立即健康了不少。
材料:
300g Delverde Penne Rigate
300g免治牛肉
1盒裝蕃茄
半個洋蔥
數滴李林派喼汁
少量茄膏
150ml紅酒
數片bay leave
兩隻雞蛋
大量芝士
少量鹽
1. 先把洋蔥炒香;
2. 加入牛肉和少許鹽續炒;
3. 加上盒裝蕃茄續炒;
4. 加入茄膏、喼汁、紅酒和bay leave;
5. 蓋上煮1.5小時;
6. 肉醬差不多完成時，便可以煲水煮意粉(因為我會再焗，所以烹調時間要比包裝上的少2-3分鐘)；
7. 把長通粉放在焗盤上，加入肉醬，灑上你喜歡的芝士，最後放上兩隻雞蛋，放入已預熱的焗爐用180度焗10分鐘。
看到是否也想吃呢? 其實真的超易做! 長通粉的質感不錯，用來配肉醬很棒，肉醬都流到通粉中間，不錯不錯。
有興趣的便看看片吧!
關於Delverde: http://www.delverde.com/hk
請支持一下小妹，給我一個like :)
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