一年一度的蟹粉季節又開始了,還記得上年,趕著去歐遊, 於是上機前也要到上海姥姥走一趙,為的就是怕一個月後吃不到。 今年,沒有歐遊,轉變是有的,但感覺依舊, 都是抵受不住蟹粉的誘惑呢。
雖然為了蟹粉而來,但這裡的前菜是吸引的,我們選了四喜烤麩($34)、四川松花皮蛋($30)和雞絲粉皮($38。四喜烤麩味道帶香甜,烤麩吸盡了那醬汁,味道很濃郁。四川松花皮蛋帶著輕輕的辣,令人胃口大開。雞絲粉皮則是我從小便喜歡的食物,這裡的汁醬份量剛好,雞肉亦嫩。
天生便愛吃,從小便很咀刁,長大後更甚;除了吃,還愛飲,特別愛紅酒;但愛吃愛喝又怕胖,只好拼命的做運動,努力地維持體重,只有這樣才可以吃足一輩子。 在我的文章裡,你未必會找到誇張的描述,但你所看到的味道都是最真實的。 聯絡: yvonnechan@asia.com