Yvonne's Corner

大家喜歡吃刺身嗎? 或者大家喜歡Hello Kiity嗎? 如果兩樣都喜歡的話，定要走來灣仔的築地喔!

不知道何時開始，愛上了西班牙菜，可惜在港的西班牙餐廳其實並不算多，美味的價格有時又太高，不能常常都能夠品嚐；幸好，還有一間保留了傳統的味道，這店在港已有18年歷史；很誇張吧? 我猜香港沒有幾間餐廳是可以生存這麼久的，所以我希望她可以一直生存，為港人帶來美味的西班牙風味。 ...

還記得數年前，走到了西班牙，去了Lasarte，品嚐了米芝蓮的味道；隔了不久後，Lasarte的廚師來到了香港，去了PMQ那邊，那個時候，不得不再來拜訪；到今天，那PMQ那店已離開了我們，廚師最後便來到AMMO，那似曾相識的感覺最令人期待。 AMMO差不多保留了當時VA...

西班牙除了tapas是其特色外，pintxos亦是不得忽視的；而在香港，比較少餐廳提供pintxos，大多數都是提供tapas的；還記得上年去西班牙北部時，差不多每間餐都是供應pintxos，在酒吧枱前放著各式各樣的pintxos，食客們都十分casual，邊吃邊喝的，為什麼香...

大家對懷舊食物有甚麼看法呢? 個人覺得懷舊是應該保存的，如果一個地方，連她傳統飲食文化都失傳，那還有甚麼會保留下來呢? 大公館由今天起，直到五月三十一日，推出了全新「香港老情懷」佳餚菜單，有多款懷舊的點心及菜式，有些是我還未聽過的點心，這次的晚宴，好好讓我了解一下香港的...

大家喜歡喝sake嗎? 如喜歡。那喜歡吃中菜嗎? 一般來說，大家都喜歡以sake配日菜，那是正常的，同一國家的菜式和酒都是最相配的；不過這世上沒有甚麼是不可能的，只要食物中的甜酸苦辣，與酒的酸度甜度等的味道結合，亦可以很配的。 這夜，來到了翡翠江南，來一場清酒江南夜；以...

大家喜歡熊本熊嗎? 個人覺得熊本熊很可愛呢，肥嘟嘟的，走路笨笨的，網上還經常流傳他搞笑的動作，每次都覺得很好笑。最近，他的老家熊本來了香港。什麼意思? 是這樣的，香港開設了以日本熊本縣高級和食料理為主的食店 - 割烹櫓杏。 這裡是超市還是餐廳? 這裡是餐廳亦是食材售...

這陣子香港越來越多丼店，而在太古城中心，最近亦多了一間北海丼；顧名思義，北海丼的刺身都是來自北海丼的；餐廳與高橋水產合作，每天札幌於中央卸売市場挑選新鮮的食材，然後即日運到香港；想起北海道，當然不得不吃海膽和帆立貝，想起都已經流口水了! 温泉蛋伴三文魚籽 Onsen...

來到旅程的第二天，我們由大阪大阪駅坐JR到京都，票價為560yen。這次旅程主要都是坐JR，主要是沒有買套票吧，因為覺得套票其實也不是很划算，根本去不了這麼多的地方。 下車後，先看到Kyoto Tower Hotel，我當然沒那樣豪爽住這裡吧，雖然真的很方便，但其實...

三月頭時，走到了京都，去了嵐山，但旅行實在太忙碌，沒有時間吃懷石料理，反而回到香港後，走到了香港的嵯峨野，品嚐美味的懷石料理。 不過這可不是一般的懷石料理，而是充滿了櫻花氣息的，十分浪漫呢。 浸煮春菜、煮新鮮腐皮、鹽蒜豆、螢光魷魚伴酸麵豉醬、鯛魚壽司、檸檬汁...